Kleines Schwarzes

500g – Roggen pur

Sauerteig aus Roggenschrot sowie gekochte Roggenkörner charakterisieren dieses spezielle Brot. Im Mundgefühl zeigt sich der Sauerteig als körnig-kräftig, die Roggenkörner weich und geschmacks-intensiv getreidig. Das kleine Kastenbrot ist durch die Bearbeitung der Rohstoffe 5-7 Tage verzehrsfrisch. Gern bieten wir ihnen dieses tolle Brot auch in dünn geschnittenen Scheiben an. Es lässt sich wunderbar mit einem milden Käse kombinieren, z. B. mit einem Kräuterfrischkäse sogar Konfitüre oder Marmelade aus Himbeer-Johannisbeere sind anständige Begleiter.