Laugenstange

In Süd-Deutschland als klassisches Brötchen oder Brezel bekannt, stellen wir unser Laugengebäck als Stange und Kringel her. Der Teig reift mehr als 15 Stunden, vor dem Backen kommt Natronlauge auf die Oberfläche. Sie sorgt für den speziellen Geschmack. Sesam und Hagelsalz als Topping runden den Geschmack ab. Sehr beliebt auch bei Kindern.